100千卡相当多少食物
100卡路里=1/4个巧克力牛角面包,100卡路里=大半罐可乐,100卡路里=一小串葡萄 一个苹果,100卡路里=一勺冰淇淋,100卡路里=半个麦芬蛋糕,100卡路里=四颗半巴西坚果,100卡路里=200毫升的橙汁,100卡路里=一根香蕉,100卡路里=一个水煮蛋 一小块全麦吐司
香蕉破壁机做法
食材
香蕉1根,牛奶1瓶,谷物麦片适量
【制作步骤】
1,夏天的香蕉不要一次买太多,热天的时候特别容易坏,但是香蕉有点黑斑的口感会更甜,也很适合用来做烘焙甜点,所以放熟透的香蕉也不要浪费,做成香蕉麦芬蛋糕也很好吃哦!
2,将香蕉去皮切小块,这里说的熟透不是那种熟到发软变烂的哦,这种熟透的还是有一定的硬度的。
3,把香蕉放入破壁机里面。
4,倒入牛奶,到杯子的刻度线,我用的是臻米的破壁机,刻度是300ML的,250ML的牛奶没倒完,香蕉奶昔不需要额外加糖,因为香蕉本身就很甜了,所以千万不要加糖了。
5,盖上破壁机的盖子,启动果汁键,3分钟就搅打好了,打好的奶昔特别的细腻香甜,正好是一人份,不会多出来浪费哦。
有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的烘
1、香草曲奇饼干
原料:
低筋面粉200g,无盐黄油120g,细砂糖35g,糖粉40g,蛋液70g,香草精2ml。
做法:
1.黄油切成小块,在室温下软化。鸡蛋在碗中打散。
2.软化后的黄油加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。然后加入糖粉继续搅打至顺滑。
3.在打好的黄油中分3次加入打散的蛋液,每次都要使蛋液完全与黄油融合后再继续加入下一次的蛋液。
4.筛入低筋面粉,用橡皮刀拌匀成曲奇面糊。
5.将拌好的曲奇面糊装入裱花袋,用齿形嘴在垫有烘焙油纸的烤盘上挤出花形。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中,160度火力烤约25分钟。
2、蔓越莓饼干
原料:
低筋面粉115克,黄油75克,鸡蛋液15毫升,糖分60克,蔓越莓干35克。
做法:
1、黄油(无盐)软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液(打散的全蛋),搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个
小时,是冷冻不是冷藏哦)。
5、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
3、玛格丽特小饼干
原料:
面粉100g,玉米淀粉100g,糖粉45g,黄油60g,熟蛋黄1个。
做法:
1.先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀,将黄油在室温下静置待其变软,分3次加入糖粉并打发。
2.将蛋黄捏碎,放入打发好的黄油中拌匀,然后加入过筛的面粉,捏成团状放入冰箱中冷藏1小时左右备用。
3.取出后揪成小块,揉成小球,放在烤盘上按一下,使其裂成小花。
4.烤箱170℃预热5分钟,置于中间一层用200℃烤10〜15分钟左右即可。
4、迷你甜甜圈
原料:
低筋粉64克,黄油64克,牛奶20克,鸡蛋48克,砂糖42克,泡打粉4克,蜂蜜10克,巧克力50克,柠檬汁3克,彩糖适量。
做法:
1.将黄油隔水融化,加入牛奶、砂糖、蜂蜜、鸡蛋和柠檬汁搅拌均匀。
2.低筋粉和泡打粉混合过筛后加入之前搅拌好的黄油中,搅拌均匀至面糊状。
3.在模具内侧抹上油,将面糊倒模具中,2/3满即可。
4.预热烤箱,以上火180度下火150度,烤10分钟左右。
5 .烤好后冷却装饰。
6.巧克力隔水融化。
7.将靠好的甜甜圈的一面放入巧克力酱中,使其沾上巧克力酱。
8.将沾满巧克力酱的甜甜圈面朝上,均匀的撒上自已喜爱的彩糖来装饰甜甜圈。
5、牛奶脆皮泡芙
原料:
黄油50克,牛奶100ML,低粉60克,奶油适量,鸡蛋2个100克左右。
做法:
1.小锅里倒入盐,牛奶,软化的黄油。
2.小锅放火上煮至黄油融化,牛奶沸腾后关火。
3.倒入过筛的低筋面粉。
4.趁着牛奶沸腾的温度,快速搅拌均匀成面糊。
5.面糊放置温热不烫手,分3次倒入打散的蛋液,充分搅拌均匀。
6.搅拌好的面糊细腻,有纹路。
7.面糊装入裱花袋,花嘴随意。
8.烤盘里铺油纸,挤出直径约3-4厘米的泡芙面糊,和挤曲奇差不多。
9.放入预热好的烤箱,200°中层约30分钟,表面金黄即可,泡芙会慢慢变膨胀。
10.打发好鲜奶,挤入泡芙里即可。
6、可颂面包
原料:
高筋面粉190克,低筋面粉60克,细砂糖25克,盐5克,奶粉10克,水140克,黄油25克,即发干酵母3克,裹入黄油130克。
做法:
1.将面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,有很好的延展性后立即摊成大片,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻30分钟。
2.冻面团的时候,将黄油取出,放在洒了高筋面粉的案板上,擀成正方形。
3.包黄油前,最好保持黄油和面团的软硬度相同。
4.桌面撒上高粉,将冻好的面团擀成大大的正方形。
5.将片状黄油放在面团中间后四角折上来,收口处捏紧。
6.将面团擀成长方形的大片后,由左右各1/3处向中间折起。
7.再将折好的面团擀成长方形大片,再从左右各1/3处向中间折,完成第2次3折。(我这次进行了3次3折,可以放入冰箱冷藏半小时)。
8.将折好的面团擀成4mm厚,用滚刀修掉边缘后,分割成底边为7cm,高为12cm的等腰三角形,这是迷你尺寸的可颂。
9.将三角形从底边开始卷起来,尖角朝下,排入烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵.
10.最后发酵结束,表面刷蛋液(刷蛋液时只刷表面),放进预热220℃的烤箱,中下层,上下火,18分钟。
马芬蛋糕的正确做法是什么
Lau哥贡献一个马芬蛋糕的配方,原文请看这里
马芬蛋糕(Muffin cake)是西式松饼面包(Quick Bread)的一种,制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。
今天Lau哥要来做的是香蕉肉桂口味的马芬蛋糕,配料如下,这个量可以制作大约12个马芬蛋糕:
350 克 低筋面粉
¾ 茶匙 盐
1½ 茶匙 泡打粉
½ 茶匙 小苏打
2 茶匙肉桂粉
160克绵白糖
375 ml 牛奶
1 个鸡蛋
½ 茶匙香草精
70克融化的无盐黄油
400克 香蕉,去皮压碎
马芬烤盘
烤箱预热到170摄氏度
将面粉、糖、盐、泡打粉、小苏打和肉桂粉放在一个大碗中,并混合均匀.
在搅拌器的大碗中放入牛奶、鸡蛋和香草精并混合均匀。把搅拌器开到低档,并缓慢加入面粉混合物,把混合物搅拌到均匀即可.
加入融化的黄油,并且打到均匀分散在混合物中。把压碎的香蕉加入混合物并打到均匀的程度。
把混合物盛到马芬盘中,加到容量的三分之二即可,顶部可以撒上一些肉桂粉。在预热好的烤箱中烤20-30分钟,看到顶部变成金黄色并且有弹性即可。
稍冷却后就可以把马芬蛋糕从烤盘中取出,放在冷却架上彻底冷却。然后为了美观可以把马芬蛋糕装进纸杯,就可以和朋友们共享美味马芬小蛋糕了。
胡萝卜怎么做小朋友才爱吃
有好些家长发现孩子不喜欢吃胡萝卜,这个到底怎么办呢。要知道,胡萝卜里本身就含有大量的维生素,以及胡萝卜素的,对孩子来讲,是很好的营养的。今天教大家几道胡萝卜为主要原料制作的菜。
第一道:鲜肉馅胡萝卜煎饺
食材:
胡萝卜2根、面粉500克、油适量、盐适量、1根
步骤
1.去皮,用擦子擦丝。
2.放盐拌匀。
3.和肉糜拌匀成馅料。
4.胡萝卜加适量水打成汁,加面粉合成光滑的面团,醒20分钟。
5.下剂子分成小份。
6.擀圆成饺皮。
7.放上肉馅收口。
8.全部做好放在煎锅里。加水加油。
9.大火烧开转中小火收干水分,撒上葱花。
第二道:胡萝卜酸奶昔
食材:胡萝卜200克、酸奶200克、白糖20克
步骤:
1.主料:胡萝卜、酸奶辅料:白糖
2.把胡萝卜洗净去皮,切小块
3.用蒸锅蒸熟透
4.凉透后加料理机里,加白糖
5.加酸奶
6.打成奶昔
7.倒出即可
第三道:土豆胡萝卜芝士焗饭
食材:米饭300克、芝士片100克、胡萝卜半根、土豆1个、番茄1个、油10毫升、盐1克、批萨草0.5g、黑胡椒粉1克
步骤:
1.土豆去皮洗净切成小丁。
2.胡萝卜去皮洗净切成小丁。
3.火腿切成小丁。
4.番茄去皮切碎,加盐和黑胡椒炒成番茄酱。
5.锅刷干净,起锅热油炒土豆丁,断生。
6.将土豆胡萝卜和火腿丁加入一起翻炒熟。
7.加入米饭,盐一起煸炒匀。
8.把一部分米饭放入烤碗中,上面浇上番茄酱
9.再把别一部分饭盖在上面,把芝士切碎撒在米饭上,再撒上点批萨草。
10.放入烤箱,180度,中层,上管,7分钟。
第四道:干炸胡萝卜肉丸
食材:胡萝卜150克、肉馅180克、油适量、盐适量、葱适量
步骤:
1.准备食材。
2.胡萝卜擦成细丝。
3.肉馅中加入适量料酒,盐,顺一个方向搅打上劲。
4.加入胡萝卜和葱末。
5.拌匀。刚才开胡萝卜会和肉馅不溶合,多搅一会,胡萝卜就会变软。
6.油锅烧至五成热,放入提前团好的肉丸,慢火炸。
7.最后捞出,转大火,油烧热,复炸一次即可。
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